美味しいムレスナティーの入れ方
紅茶に合った水と砂糖
ナトリウム、カルシウムなどの含有量が少ない「軟水」を使いましょう。
ムレスナのフレーバーティーは三温糖がポイント。自然な味わいと深みのある三温糖を加えることでやさしい香りはそのままに、フレーバーティー本来の味を引き立てます。
ホットストレートティー
カップを2つ用意します。
200cc(1カップ)に対して大さじ1杯弱(約4g)のリーフを入れ、沸騰したお湯を一気に注ぎます。約40秒蒸らし、あらかじめ暖めておいたもう片方のカップに茶漉しでこして、お好みで砂糖を。
アイスストレートティー
カップを2つ用意します。片方のカップに大さじ2杯強(約12g)のリーフを入れ、沸騰したお湯をカップ一杯に注ぎます。約20秒蒸らし、もう片方のカップに茶漉でこします。お好みで砂糖を加え甘さを加減します。グラス一杯に氷を入れ、その中に紅茶を注ぎ、一気に冷やします。
(300ccのグラスの場合)
水出し紅茶
1リットルの水に対して大さじ2〜3杯(約10〜15g)を入れ、2〜3時間常温、夏場は冷蔵庫においておきます。
好みの濃さになったら茶漉しでこして、冷蔵庫に入れてください。
冷蔵庫で2〜3日保存できます。
ロイヤルミルクティー
カップを2つ用意します。
お鍋に2/3カップ分のミルクを入れ、温めます。カップに大さじ3杯(約15g)のリーフを入れ、沸騰したお湯をカップの中の茶葉ひたひたに注ぎ、約20秒蒸らします。
温まったミルクの入ったお鍋に茶漉しでこして入れ、お好みで砂糖を加えます。
カプティーノ(100%ミルクの泡立てた紅茶)
お鍋を2つ用意して下さい。片方のお鍋に1カップ分のミルクを入れ温めます。(少し多めに入れてください。)
大さじ4杯分(約20g)のリーフを温まったミルクの中にいれ、火を止めます。
軽くかき混ぜてもう片方のお鍋に茶漉しでこし、お好みでお砂糖を加えます。もう一度火にかけながら泡立てて、あらかじめ温めておいたカップに注ぎます。