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日々の出来事

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2018年 1月の日記です Facebook いいね !

2018/1/17
おまたせいたしました!今年も牡蠣のグラタンスタートします。牡蠣のグラタンにはやっぱりほうれん草、彩りも綺麗です。私自身は牡蠣はグラタンかフライしか食べられませんが、牡蠣は好きな人の多い食材です。シーズン物だから余計に食べたくなるということもあるかもしれませんね。ワインスタンド2店舗で絶賛提供中〜でございます。今日は思ったより雨が長引きましたが明日はお天気になりそうです。

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2018/1/16
お正月前になると野菜が高くなるといいますが、昨年は12月に入ってからすでに何でも高かったように思います。未だに白菜やキャベツ、大根など何気なく冬によく使う野菜が高い事!旬のほうれん草も例年よりはかなり高いままです。野菜好きとしてはとてもつらい・・・旬のものは安くて美味しい、というふうにはなっていませんね。お店のものはある程度使いたい物を買いますが、家の献立はちょっと偏ってしまいます。

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2018/1/15
少し寒さがゆるんでいるような気はしますが、まだまだ日が暮れるのも早いし外が暗いと気分も重い。だからこんな鮮やかなブルーのアクセサリーなんかを身につけるといいのかも?冬はどんな年もやっぱり黒やグレーなどシックな色の洋服が多くなりませんか?ポイントに華やかな小物をつけると気分もあがるような気がしますね。今日と明日は連休を頂いております。お間違えのないようにお願いいたします。

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2018/1/14
今年こちらに登場するのは初めてのテオレです。寒くて、寒くて・・・我が家のいちばんの寒がりさんかもしれません。ソファーに座って毛布を掛けていると必ず毛布の下に入れてくれとやってきます。そこに居ることを知らずに上に座りそうになることもたびたび、席を外すと必ず1秒後にはストーブの前に座るので、一日に何回もダメ!と怒られています。学習出来ないのもあるし、わかっていてもやめられないというのが本当のところかも。

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2018/1/13
メゾンドショコラのマカロン☆キャラメル、塩キャラメル、パッション、ココナッツ、いつまでたっても私のマカロンLOVEは変わりませんね。このマカロンは中のクリームが柔らかで好きです。マカロン食べて、紅茶飲んで、マカロン食べて、緑茶飲んで。毎日本当に寒くて寒くて、温かいお茶が手放せませんね。インフルエンザも流行っているような・・・皆様お気をつけくださいね。

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2018/1/12
「純白桃ありますか?」とわざわざお電話くださったお客様、他にも白桃の紅茶がいっぱいあってどうしよう〜、と迷っておられました。ムレスナティーの中でも白桃の香りはとても人気があって、白桃がブレンドされているものはとても多いのではないでしょうか。優しい桃の香りは嫌いな人いないんじゃないかと思うほどリアルな桃。それはそうでしょう、天然フレーバーなのですから。皆さんのお好きな桃の紅茶は何ですか?

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2018/1/11
ワインスタンドの今年の新しいメニュー「ブッフミロトン」、なんだか聞き慣れない名前ですが、フランス版ハヤシライスみたいな感じです。ハヤシライスなのでココットの下にご飯、その上にトマト味のお肉のソースをかぶせてパン粉をパラパラ。グリルで熱々にしてからはいどうぞ!というメニューです。ソースの中にはピクルスが入っていてその酸味がくせになる味ですよ〜。是非お試しください。

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2018/1/10
花びら餅、この時期にしかないお菓子。柔らかいお餅にお味噌の餡、そこにゴボウが入ってます。先日私の体調がすぐれない日にお客様に頂いたお菓子です。お茶の席でこのお菓子を出されたらどうやって食べるのかな?綺麗に食べられるかな?と気になりながら、大胆にパクりと口に運びましたけど。淡いピンクのお餅がお客様の優しい気持ちのように思えてうれしかったです。

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2018/1/09
ムレスナティーはスリランカの紅茶メーカーです。フレーバーティーに使われているお茶はヌワラエリア、標高の高い地域で採れる茶葉です。茶葉を見てみると緑がかった茶色をしています。紅茶の水色は薄く、こんな色。お茶の味もしっかり美味しい、そこに天然のフレーバーをつけているのだから美味しいに決まってる!フレーバーを敬遠している方にも是非お試しいただきたいなと思います。

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2018/1/08
普段は日中は紅茶、家では紅茶か焙じ茶を飲むことがおおいのですが、なんとなくお正月には「大福茶」を。和菓子と一緒にいただくといい感じ。カモミールティーやルイボスティー、いろいろブレンドのハーブティーなど、お茶の種類はたくさん常備してあります。寒い季節には特に飲む杯数が増えるので、ノンカフェインの飲み物も取り入れるようにしています。

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2018/1/07
今日は7日、七草がゆの日。毎年忘れずに食べているのでやめられません。今日は体調がすぐれず、丁度お粥日和でした。今年は雑穀入りのお粥、七草は混ぜずにさっと火を通したものをトッピングしていただきました。無病息災、お粥を食べていたら元気が出てきたような?食欲があるということはまだまだがんばれるってことですね。皆さんは七草がゆ食べましたか?

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2018/1/06
今年の「ChikuChiku*BanBan」さんの干支ワンコ。我が家は今年は茶色にしました。本当に丁寧な仕上げでかわいいお顔、もう来年の干支が気になります。少し上を見上げている姿がテオレのおやつをねだる姿にそっくりで笑ってしまいます。今度一緒に写真を撮ってみたいと思っています。お正月明け、なんとなくまだのんびりムードの週、だってまた今日から三連休ですもんね。

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2018/1/05
私の場合お正月のおやつとして黒豆を食べています。だからたっぷり作って毎日スプーンでモリモリ、小豆感覚ですね。我が家のお正月の三点セット、黒豆、クワイ、数の子、これだけは必ず用意しますが、後はその年の時間の余裕次第。お店のスタッフにもおやつに「黒豆食べる?」といいながら一緒に食べてます。今日から2018年の営業がスタートいたしました。元気な笑顔でお待ちしております。

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2018/1/04
あべまりえ先生のカレンダー、まず表紙を楽しみます。こんもりした木が気持ちを落ち着かせてくれるような。表紙ってすぐにめくられてしまってもったいない!今年のカレンダーはイタリア、イタリアに行ってみたい!風景を眺めながら一緒に旅に出たような気分に浸るとしましょう。ここ数年大好きな旅行に行けてませんが、そのうち、少しゆとりのある旅に出たいなぁ、と思います。

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2018/1/03
日の出はなかなか見られません・・・見てから寝る、というのは可能かもしれませんが、相変わらず夜型生活で朝が苦手です。だから日の入り(笑)穏やかなお正月、あっという間に三日過ぎました。ダラダラして過ごしていますが、そろそろ通常モードに戻していかないと動けないかもしれません。本年のCHOUCHOUの仕事始めは5日からです。ワンスタンド以外の店舗も5日よりスタートです。

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2018/1/02
今年は戌年ですね。我が家のワンコも今年は特にがんばってもらいたいところです。昨日一日のんびりゴロゴロ、マスターは元旦からワインスタンドへ出勤いたしました。お店中心に動いているので年末家の事は後回しになっていたので、今日は手つかずの家の片付けを・・・無くても困らない物がたくさんあると思うので、今年は断舎利、断舎利。テオレがチョロチョロしてあまりはかどりませんけど・・・

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2018/1/01
あけましておめでとうございます。ほんの数時間前までバタバタしていたのに、新年を迎えたという気持ちのせいか、落ち着いた気分の朝?昼です・・・黒豆、クワイ、たたきゴボウ、錦たまご、きんとん・・・食べたいものだけのお節。今日から365日、計画を立ててコツコツとやっていこうと心に誓いました!新しいことをスタートする予定で色々と考えておりますので、昨年同様今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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